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莲子山药排骨汤

2019-06-07

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土鸡蛋的天下

莲子、山药都是对照好的食材,莲子对人体有很多的清热解毒功效,而山药可以对高血压的患者有很好的调节血压感化。莲子山药排骨汤的做法简单,各位同伙在生活中都是可以自行制作的。排骨中还有大年夜量的骨胶原和磷酸钙,对身段发育也是很好的。

用料

排骨

800克

铁棍山药

一根

2片

适量克

去芯莲子

三手掌

莲子山药排骨汤的做法

山药净水洗干净外貌的泥砂,去皮泡在水里倒点白醋。倒白醋是为了维持山药的白不会氧化。备用

新鲜排骨洗净,冷水下锅加入少许料酒勺水去掉落覆沫,捞出冷水洗净备用。加加料酒是为了去除排骨的血腥味。

大年夜火起锅倒入适量油 ,排骨下锅快炒1分钟,放入生姜加入筹备好的开水,加入莲子山药大年夜火煮开,加2⃣️滴白醋,捞出外面浮抹和多余的油脂。继承煮开后可炖可高压锅压。加白醋是为了排骨中的钙更轻易炖出来。

我是用高压锅压了10分钟,奶白色的汤 !清甜厚味。

小贴士

莲子有安神的功效,近来犯困掉眠就常常炖莲子的各类汤。友友们也可以试试哦。

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